一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做虾油炒白菜叶吧。
1.只选用大白菜的菜叶，并将菜梗摘去，全部用手撕成块。用无焯的方法，将大白叶焯去水份，不用过凉水，盛出备用
2.将海虾摘洗干净后，将虾头与虾身分开，锅中放油，先将虾身放入锅中炒熟后，盛出备用。再将虾头放入锅中，并用铲子反复挤压虾头，使其渗出大量虾油后，再将虾头铲出不要，然后放入葱花爆香
3.爆香葱花后，依次放入己焯好的白菜叶，炒熟的虾段，迅速炒匀后，到入己兑好的芡汁，铲匀后出锅。芡汁含蒸鱼豉油、盐、味精、料酒、水淀粉
想要做好虾油炒白菜叶这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。