一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好青红椒木耳炒山药的方法。
2.山药去皮后滚刀切成块；
3.放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色；
4.青椒切成三角形，剁椒直接切成小圆形；
5.大火热锅后加入食用油；
6.先下蒜泥煸炒出香味后放入山药翻炒片刻马上加入剁椒和青椒；
7.加入黑木耳后颠锅继续翻炒；
8.加入适量的盐；
9.加入两三小勺高汤继续翻炒；
10.最后淋上香油就可以出锅了。
青红椒木耳炒山药的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。