现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于王氏红烧肉这道菜的做法。
1.选择层数较多的好五花肉，洗净，刮毛毛，切块！直接放烧热的锅里炒，也可以适当少放点点油
2.炒至出油，变金黄色时全部盛出来。把油单独倒另外碗里
3.热锅直接放糖，炒化，棕红色微泡就可以放肉了
4.放进锅里迅速翻炒全部裹住糖色，加酱油，料酒，盐，葱姜蒜翻炒
5.炒均匀后加水煮沸，改小火炖至皮软为止！大火收汤，如果不加菜的话就可以出锅了！
6.鲜藕去皮洗净，切块！
7.加入锅里翻炒均匀后盖盖小火焖一会儿，藕熟就可以了！撒香葱末出锅吧！
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的王氏红烧肉一定会出自您的手笔哦。