人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍秘制柠檬酱烧猪尾这道菜的做法。
1.猪尾巴一根洗净，刮掉残留的毛，剁成小段，并去除一些肥肉。
2.把猪尾巴凉水下锅，加入半锅水，煮开以后关火，洗净，去除一些血水和猪腥味。
3.油锅里大火烧开，下姜、蒜、花椒、八角、桂皮，再下猪尾，煸炒后放入料酒、酱油、水，进行焖煮，10分钟后放入柠檬酱，再焖煮10分钟，待水烧干，少留些许汤汁，放入切好的青椒，翻炒1分钟，出锅了！
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道秘制柠檬酱烧猪尾，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。