很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家沙茶酱鸡丸的做法，认真看一下吧
1.把肉切成块儿，放在果汁机打成泥；
2.加入剁碎了的马蒂粒，加胡椒粉1/3小匙、盐1/2小匙、生抽2小匙、糖1/4小匙、玉米淀粉5小匙，顺一个方向搅拌，要搅拌到手感觉很粘，再加水1大匙，再搅拌至水被吸收，如此2-3次，说白了，就是分次加水，不要一咕脑儿地全倒进去，如果实在比较稀了，就不要再加了，肉不加适量的水，会很硬的；
3.烧开一大锅水，放几片姜、盐1小匙、油1大匙，手用油擦一擦，每次用大勺勺一勺肉泥，再用手轻轻搓成团，这样每个肉丸大小就比较均匀，放在沸水里煮，煮至能浮起来，继续煮5分钟，再折开一个肉丸，看里面有否熟透；
4.放在小油锅里炸一炸，炸至皮呈浅黄色即可；
5.勾兑碗汁，勺沙茶酱1满大匙、生抽1小匙、玉米淀粉1小匙、Teriyaki烧烤酱1小匙、麻油1/2小匙，搅拌至玉米粉不浮面；
6.倒碗汁入锅里，不断搅拌，烧至起大泡，有种“气顶勺”的感觉，收火，用勺把汁浇在肉丸面上。
今天这道沙茶酱鸡丸，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。