人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍椒盐茄饼这道菜的做法。
1.茄子两个洗净切薄片。
2.面粉、鸡蛋一个加清水、盐和成面糊。面糊要稠一点，另外加点五香粉调味。
3.锅里倒油，把裹了面糊的茄子片放进去。
4.小火慢慢煎至两面金黄。
5.刚出锅的茄饼味道最好，外脆里嫩，吃的时候记得蘸点儿椒盐！
今天的椒盐茄饼介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。