十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关甜椒牛柳的做法吧。
1.1212所有食材准备好。
2.2121牛肉洗净切成丝。
3.切好的牛肉用料酒，生抽，蛋清，麻油，淀粉抓匀腌制20分钟。
4.胡萝卜甜椒香菇洗净，分别切成丝。
5.炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜丝爆香。
6.将腌制好的牛肉丝倒入锅中快速翻炒。
7.大约炒2分钟左右，牛肉微微发干，即关火装入碗内备用。
8.锅内另倒少量食用油，放葱姜丝爆香。
9.先倒胡萝卜丝下锅煸炒片刻。
10.大约半分钟左右，倒入香菇翻炒。
11.香菇变软后，即可倒入甜椒丝快速翻炒。
12.甜椒变色断生后，加入少量的盐拌匀，并将牛肉倒入锅内。
13.将所有食材拌匀后，即可关火装盘。
甜椒牛柳对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。