油渣酸菜的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.备好酸菜，肥猪肉，姜及蒜头。
2.12热干锅，将肥猪肉下锅爆香爆至出油。
3.21加入蒜片及姜片一同爆香。
4.加入酸菜丁。
5.炒至出香后，加入细盐。
6.再加入适量白糖，炒至入味。
7.最后关火，加入适量鸡精既可。
8.一道油渣酸菜完成。
今天的介绍油渣酸菜就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！