下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的麻辣鸭掌，赶快来学一下吧！
1.准备好所需材料。
2.鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。
3.锅擦干，下油，放糖炒糖色。
4.将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。
5.鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。
6.加入适量盐和料酒炒匀。
7.加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。
8.待锅中的汤汁全部收干。
大家看了小编的介绍，是不是对这麻辣鸭掌非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。