我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍椰浆咖喱蟹的做法，自己准备好食材，开始做吧
1.螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块
2.彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎
3.碗里打入一个鸡蛋
4.把螃切好的旁系方进入浸泡一小会
5.锅里放少许油，爆香蒜末，姜末，和少许的洋葱碎然后装起备用
6.锅里继续倒入少许油，把鸡蛋液和螃蟹一起倒入锅里，煎至蛋液凝固即可，倒入刚刚起锅的姜末等一起翻炒片刻即可装起
7.锅里放入一小块的黄油，倒入洋葱碎炒香，放入咖喱膏，炒至松散
8.倒入3/4盒的椰浆
9.然后1/4碗的水
10.搅拌均匀后把螃蟹回锅
11.同时调入少许盐和糖（很少量就可以）一边调入，一边试味，味道略微偏淡一些即可，因为再煮几分钟水份会变少
12.放入柠檬叶同煮
13.大约煮五分钟左右，放入彩椒，翻炒均匀，倒入三汤匙的淡奶油，倒入剩下的全部椰浆
14.撒入葱段即可出锅享用
椰浆咖喱蟹这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。