经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好芹菜炒东风螺肉
1.东风螺肉用水冲洗解冻，挤干水，放料酒和盐腌10分钟。
2.1姜切片，蒜去皮备用。
3.2西芹撕去粗丝，斜刀切段。
4.1放入西芹炒至断生。
5.2热油锅，爆蒜和姜爆香。
6.倒入螺肉炒匀，放蚝油，糖炒约3分钟。
7.倒入淀粉水勾个薄芡就好。
8.清爽快手。
芹菜炒东风螺肉的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。