很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍酱烧剥皮鱼的做法。
1.剥皮鱼洗净，剪去旁边的鱼趐
2.用厨房纸吸干鱼表面的水分
3.油锅烧热开始煎鱼，两面煎熟，加入生姜，大蒜，料酒，白糖，郫县豆瓣，生抽，醋，老抽一点，加水焖煮。
4.汤汁收干后起装盘，点上葱或香菜即可。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了酱烧剥皮鱼的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。