咖喱土豆虾蛄的做法

1.材料：土豆、虾蛄

2.姜片、葱段、咖喱块

3.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。

4.用剪刀剪开，待用。

5.将土豆洗净去皮。

6.放在案板上切成块，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

8.接着，下入虾蛄，加点料酒。

9.翻炒翻炒。

10.然后，合入切好的土豆，搁入咖喱块。

11.加适量的水。

12.煮开，煮至土豆熟软。

13.最后，加适量的白糖。

14.加少许盐。

15.加少许鸡精。

16.调味炒匀，搁入葱段，即成。

17.出锅，装盘。