现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于京酱脊骨的做法。
1.1锅里放油，放入一大块冰糖超糖色。
2.2准备姜，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，黄豆酱
3.1锅里在依次加入姜，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，黄豆酱
4.2待到冰糖融化起大泡，泡消失后就可以加入水了，别炒过了，以免糖色糊了
5.放入焯水后的脊骨，加入一勺老抽，翻炒至均匀上色。加入清水烧开，撇净浮沫
6.转入炖锅里用小火煮1小时左右，到8分熟时，加盐调味。
7.酱制到骨头熟透，旺火收汁即可
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了京酱脊骨这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。