美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关豉油鸡汁鳗鱼煲的做法。
1.12将破肚杀好的鳗鱼用开水烫过区粘液，香菇浸泡好，姜切丝
2.21将鳗鱼切一厘米厚片，加入盐味精少许，生粉码好
3.油锅见热加入鳗鱼块稍炸，约2分钟即可
4.另起油锅，将姜蒜头爆香
5.倒入香菇炒出香味
6.再倒入沥干油的鳗鱼
7.先倒些料酒，酱油上色，再倒入豉油鸡汁2勺，炒匀
8.沿锅边倒入小碗清水。见滚，再倒入砂锅盖上盖焖3分钟即可
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的豉油鸡汁鳗鱼煲给家人享用哦！