我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于莲藕焖小蹄膀的介绍，自己赶紧开始动手吧
1.1莲藕去皮拍酥，切块
2.2小蹄膀洗净放入料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖腌制15分钟
3.热锅下油，下入葱姜片、大料炒香，再放小蹄膀煎至两面微黄
4.调入盐，生抽、蚝油，炒至小蹄膀上色均匀，烹少许料酒翻炒
5.加入清水，没过小蹄膀就行。大火烧开后，转小火，盖盖焖煮40分钟
6.然后再下藕块，烧10分钟，开盖收汁即可
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习莲藕焖小蹄膀的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。