食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道刀鱼什锦烤麸的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
1.鸡肋版的炸刀鱼，还是隔夜的。。
2.干制的烤麸，事先要用凉水泡10分钟ING·再用刀切成3CM左右大小的小块，上锅再用热水焯3分钟。主要的作用，为了去除烤麸小孔孔内的杂质的。
4.热锅凉油，先把鸡肋版的刀鱼，倒入翻炒一下。
7.加适量的白糖，增鲜。
8.倒入处理好的金针菇，切好丁的胡萝卜。
10.继续翻炒几下。
11.出锅前，淋上些香油，不喜欢香油的味道，步骤可省略。撒上些葱花，装盘即可。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完刀鱼什锦烤麸的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。