夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好自制鸡精这道菜。
1.把鸡胸肉大块放锅里，放入适量姜片和葱段煮熟，盛出放凉。
2.1冰糖放石臼里捣成糖粉。
3.2香菇洗净，切成小颗粒，放入微波炉中大火烤两分钟，拿出来看看水份，再每次两分钟反复烤至干燥。
4.12把捣细的糖粉用面粉筛过筛一遍。
5.21放凉的鸡肉用手撕成条，捡去筋络。
6.把撕好的鸡肉丝放石臼中捣成细茸。
7.把捣细的鸡茸取出来，放入盘中用手抖松，分次加入少许盐拌匀，边加边尝试至自己满意的咸度。
8.把鸡茸放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份，再每次两分钟反复烤至干燥。
9.葱切细丝，姜切丝用刀背拍散，放入微波中大火烤两分钟拿出来看看水份，再每次一分钟反复烤至干燥。
10.把烤干的鸡肉、香菇、葱、姜全放入料理机中打成粉末。
11.把打细的鸡精用面粉筛过筛一遍，再放入糖粉拌匀即可装瓶食用。
12.成品图
好了，自制鸡精就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!