吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做自制烤鲅鱼干。
1.平刀从鱼尾部切入，紧贴脊骨向鱼头部片去
2.1摘除鱼内脏
3.2翻过鱼身，另一面用同样的方法，片出完整的鱼肉
4.1均匀地撒上一层薄盐
5.2清洗干净，沥干水分
6.腌制半天
7.放在通风处，晾干
8.一天后，表皮风干，用保鲜袋扎紧，收入冰箱
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的自制烤鲅鱼干很适合在家里去尝试着做。