作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道卤汁猪小肠的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
1.1起锅做水。把猪小肠（猪粉肠）在开水里焯下，去杂味，捞出待用
2.2猪小肠（猪粉肠）用手挤出粘液，然后撑开肠口一边，对着龙头灌水反复多次，锅里放入酱油、姜片、葱、水调和成卤汁
3.把焯过水的猪小肠（猪粉肠）和五花肉一起装入卤汁锅里
4.大火烧开后改中小火慢炖40分钟，熄火后把猪小肠（猪粉肠）捞出，改刀成小段
也许你以前吃过卤汁猪小肠，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？