想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍家常红烧安康鱼的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.1斩成块儿，此鱼肉质肥嫩，无乱刺
2.2安康鱼处理干净
3.1另起锅，倒入适量油，加入葱姜蒜片炒香
4.2切好的鱼块入油锅中煎一下盛出备用。有朋友提醒说该用水焯一下比煎的好,那就用水焯吧
5.沸起老抽，加入适量热水
6.调入盐，白糖，醋，将煎好的鱼块儿倒入锅中
7.煮至汤收到一半的时候尝一下味道，根据情况再做调整
8.收汤，关火，盛盘，OK
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了家常红烧安康鱼做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。