如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关莲藕马蹄红烧排骨这道菜的做法吧。
1.12排骨在加了料酒的沸水里煮2－3分钟后，捞出洗净，藕去皮备用。
2.21把排骨放在高压锅里，加水没过排骨，放三片姜盖好盖子，上汽后，再煮5分钟。
3.1高压锅压好的排骨捞出沥干，骨汤不要倒掉，备用。
4.2把藕切成小段，马蹄去皮备用。
5.炒锅放油，油热后放入适量冰糖，炒至冰糖融化起小泡，成黄褐色时，糖色炒好。（这里怕炒过头，没拍照。）
6.迅速放入排骨翻炒。
7.炒至糖色均匀地裹在排骨上，加适量盐、生抽、料酒、一个八角，几滴醋。（我喜欢颜色再深点，所以后来又加了一点老抽）
8.倒入排骨汤。
9.汤汁没过排骨稍多一点（不够的话可再加点水—），煮15分钟左右。
10.加入藕段，煮7－8分钟。
11.加入马蹄，继续煮。
12.煮至汤汁变少时，大火收干汤汁加几滴醋、少量味精出锅。
看完了关于莲藕马蹄红烧排骨的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。