对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做黄金丸子。
1.大黄米洗净，浸泡水12小时以上
2.1肉馅加入葱姜末、调馅粉、盐、蚝油、生抽、香油、蛋清，朝一个方向搅上劲儿
3.2香菇切末
4.1搅拌均匀
5.2加香菇末
6.用手将肉馅揉成小圆球，放入黄米中滚一滚，让其均匀沾上一层米
7.并用手轻轻按压表面，让米粒与肉馅结合紧密些
8.上锅蒸十五分钟
9.盖盖虚蒸3分钟即可
黄金丸子的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。