朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做雪梨莲藕蒸鲈鱼这道菜的全部技巧。
1.鲈鱼洗净，在皮上切上花刀用盐、胡椒粉、绍酒腌渍
2.莲藕去皮切片，梨去皮切丝，百合掰成瓣，西兰花改小块，枸杞用清水泡好
3.盘底垫莲藕片，放上鲈鱼，葱段、姜片，上蒸锅旺火足气蒸5分钟
4.开水中放油盐将西兰花焯透捞出
5.锅中放清水一碗加入美极酱油、生抽、盐、糖、胡椒粉、带根香菜熬成鱼汁。取出蒸好的鱼，淋上鱼汁，撒上梨丝、香葱末、枸杞、西兰花围边即可
要想做好雪梨莲藕蒸鲈鱼这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。