香煎姬松茸的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.将姬松茸用温水浸泡30分钟，充分泡发后洗净。切掉根部，并将姬松茸切成两半，用盐和料酒腌制5分钟
2.生菜和紫甘蓝洗净切丝放入大碗中，放入蛋黄酱，挤入柠檬汁搅拌均匀
3.面粉中加入蛋黄和水调成糊，黄油隔热水融化，稍冷却后倒入面糊中搅拌至面糊呈微流动状即可，把姬松茸片沾上面糊
4.平底锅中放入黄油，用小火将黄油融化后，调成中火，将姬松茸一片片夹入锅中煎至双面金黄
5.将拌好的蔬菜铺在盘底，把煎好的姬松茸码在上面，撒上辣椒末和芝士粉即可食用
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作香煎姬松茸一饱口福吧。