食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关制作蛋黄油这道菜的做法。
1.将鸡蛋放入煮蛋器肉煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中。
2.1边炒边把蛋黄压的越细越好。蛋黄均匀的受热，大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦。
3.2锅开小火，放入蛋黄，用勺子压碎。
4.20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。关火把油倒入容器内。
对于一些人来说，要做制作蛋黄油也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。