眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好干煎秋刀鱼。
1.秋刀鱼、姜、蒜子
2.鱼清洗净，除去头尾，用刀划开鱼肚去内脏及清洗净鱼肚待用。把鱼分两段（可整条），起锅烧热，放小许油
3.鱼放入锅内两面煎香，秋刀鱼很好煎的，油也不用放很多，它本身都会出油的。
4.鱼放入锅内两面煎香
5.姜、蒜洗净拍剁烂，放入锅内
6.姜、蒜煎出香味，倒入生抽、醋、鱼露焖会洒上盐拌均即可。
看完小编对干煎秋刀鱼的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。