当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下红烧开凌梭鱼的做法吧。
1.1切成几块；
2.2将梭鱼清洗干净；
3.1煎锅中放油，将鱼段放入煎制；
4.2鱼段沾些干面粉；
5.煎至鱼肉微黄；
6.煎好的鱼段；
7.锅中再放油，放入葱花、姜片爆锅，加适量水，将煎好的鱼段放入，加老抽、大蒜炖煮；
8.汤汁收得差不多的时候，加适量盐、糖，出锅后摆盘，点缀些香菜即可。
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的红烧开凌梭鱼很适合在家里去尝试着做。