从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关香兰椰子奶油蛋糕的做法吧。
1.椰丝入烤箱以150度,中层、上下火烤制10分钟取出备用。
2.香兰叶洗净沥干,剪成小块。
3.与椰奶倒入料理机中,打碎。
4.过滤出汁液,备用。
5.将蛋黄、蛋白分离。
6.20克砂糖入蛋黄盆中,用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。
7.依次加入色拉油、香兰椰奶,与蛋液融为一体。
8.低粉、盐过筛两次倒入盆中。
9.搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。
10.蛋白加入几滴柠檬汁,低速打至粗泡状。
11.分三次加入60克细砂糖,中速打发。
12.打至干性发泡,约为9分发。
13.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀。
14.再倒回蛋白中,快速切拌均匀。
15.将面糊倒入模具中,在桌上震几下排出里面的起泡,并可使表面平整一些。
16.烤箱预热150°后,以烤盘盛托,放入倒数第二层、烘烤50分钟。
17.出炉倒扣,少凉后脱模即可。
18.将戚风蛋糕一分为三片。
19.淡奶油取出摇匀倒入无水无油容器中,加入香兰椰奶、砂糖,中速打发。
20.打发至可以裱花的状态,约8成发。
21.将蛋糕置于盘中,抹薄薄一层奶油,盖上一片蛋糕。
22.如此反复,用奶油抹好表面与周边。
23.用椰丝装饰蛋糕体即成。
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的香兰椰子奶油蛋糕你学会了吗?