日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做红糖枣泥蛋糕来放松一下，顺便慰劳自己。
1.蛋清与蛋黄分离
2.保证盛蛋清的盆要无水无油，用打蛋器将蛋白打到有小泡泡后加入15克红糖
3.继续打，蛋白开始浓稠时再加入15克红糖
4. 再继续打，蛋白的表面出现纹路的时候再加入15克红糖
5.蛋白打发至提起打蛋器蛋白能有小小的直立尖角时就可以了
6.红枣切一刀用开水泡开，去核，用料理机搅碎，多余的红枣水喝掉
7.五个蛋黄加入剩余的红糖搅匀即可
8.加入油，翻匀，面粉过筛下，分几次加入蛋黄糊中，翻拌搅匀
9.加入枣泥，红枣水翻匀
10.蛋黄糊加入3分一的蛋白，翻拌均匀
11.把蛋黄糊全部倒回蛋白盆中，翻拌均匀
12.倒入模具，撒些剩余的枣泥，将模具放桌子上轻磕几下，震出大气泡放入预热好的烤箱。160度上下火30到35分钟，烤好的蛋糕取出立即倒扣在冷却架上冷却
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的红糖枣泥蛋糕，赶快为孩子去做。