当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下豆腐冰奶酪蛋糕的做法吧。
1.备料，奶油奶酪，嫩豆腐，糖，柠檬汁，淡奶油，希腊酸奶（Greek Yogurt)
2.室温软化的奶油奶酪和柠檬汁和糖搅拌均匀
3.打好差不多这样子，尽量不要有颗粒
4.豆腐搅成浆
5.搅成这样子
6.淡奶油打发
7.加入豆腐糊拌匀
8.加入奶油奶酪糊拌匀
9.拌好之后的奶酪糊硬身版的倒入硅胶模具放进冷冻室冻3小时，软身版的倒进喜欢的容器里放冷藏室2小时
10.硅胶模具是为了让硬身版的奶酪蛋糕好脱模，没有的话咱还可以用豆腐盒子
11.硬身版的脱模后就是这个样子啦，小呆为了好看用枫糖浆装饰了一下
12.一口一个，可爱又清爽
13.一口一个，可爱又清爽，而且吃起来像毫不甜腻的冰淇淋
14.软身版的小呆就用了简单的玻璃杯做容器，挖上一勺果酱点缀
15.软身版的奶酪蛋糕小呆就用了简单的玻璃杯做容器，挖上一勺果酱点缀
16.又软又滑，适合不太喜欢吃冰的亲们
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于豆腐冰奶酪蛋糕的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。