独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好杏仁桃酥。
1.食用油中加入细砂糖搅拌至糖融化。
2.倒入蛋液，搅拌均匀。此时会变得浓稠。
3.筛入面粉、杏仁粉、小苏打混合物。
4.用刮刀慢慢拌匀。
5.拌成光滑的面团，可以借助双手（带上保鲜手套）。
6.将面团分割成15克一个的小面团（可分成36个左右）。保鲜膜覆盖。
7.面团放在油纸上，用月饼模压出图案。没有月饼模可以用手压成小圆扁片。
8.入预热好的烤箱，160°，25分钟左右。
今天为大家介绍的杏仁桃酥你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。