疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于梅子酱的介绍，以后我们自己做饭。
1.盐水浸泡以盐水浸泡青梅两个钟头，一斤青梅2茶匙盐的比例，减少酸涩味道。
2.1煮好的青梅，等凉(到室温)，去掉中间的核。
3.2青梅入开水，煮开五分钟再以1斤青梅1茶匙盐的比例，将青梅煮开，滚约五分钟。
4.去了核的青梅重新放进锅里，加冰糖。糖的比例约在体积上占青梅的1/3（糖的比例可以根据个人的喜好酌情调整）。最好1斤青梅再加1/6茶匙的盐。加盐的效果是使风味更加醇厚；否则光糖的话，味道觉单薄。煮开之后，小火熬制十分钟就好了。装瓶。
上面关于梅子酱的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。