每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好姜汁撞奶DIY。
1.121.首先准备好一盒特仑苏纯牛奶（250ml）。
2.212.生姜一块约25克，洗净刨去皮，切成薄片，再改刀切丝，最后剁成细末。
3.3.纱布沾湿拧干，将姜末倒入，包好扎紧；
4.4.双手反方向拧紧，挤出姜汁。
5.5.取一调羹的姜汁倒入小碗里，备用。
6.6.特仑苏纯牛奶倒入锅里，用中小火煮至80-90度左右即关火。（不必煮沸）
7.7.将煮好的牛奶盛入大的容器中，用大勺子舀起牛奶再倒回去，重复这个动作10-20次，这个过程就叫做“撞奶”，目的是适当地降降温，打入空气，待温度降至70-80度时，就可以冲入盛有姜汁的碗里。
8.8.要快速地一下子冲入碗里，不必搅拌。不然的话，底部已经凝固而上面不能凝固。
9.9.等2-3分钟自然凝固，撒上白糖或者舀入一调羹蜂蜜，即可食用。嫩嫩滑滑的，口感特棒！
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的姜汁撞奶DIY，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。