每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关草头豆腐衣鸡蛋汤的做法吧。
1.1草头洗净，将顶端的叶子摘下来备用，其它部分用来炒着吃或腌制咸菜。
2.2食材：草头,豆腐衣，鸡蛋
3.1鸡蛋打散。
4.2豆腐衣掰成小块备用
5.锅中加水烧开，倒入豆腐衣。
6.随后加入草头。
7.将鸡蛋液倒入划散，同时加入适量盐和橄榄油，等汤沸腾，即可出锅。
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下草头豆腐衣鸡蛋汤。