十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关鲜淮山玉米排骨汤的做法吧。
1.准备好材料；
2.排骨洗净，冷水入锅，倒入一汤匙料酒和2片姜，不盖盖开大火烧；
3.给排骨焯水的同时，玉米洗净切成合适的小块；
4.鲜淮山去皮切块，放入加了少量米醋的清水中，以免变色；
5.排骨看不见血水即可关火，把排骨捞出换入汤锅中，往锅里放入三四片姜，滴入3滴米醋；
6.排骨烧开转小火煲60分钟后，放入玉米；
7.放入淮山，继续煲30分钟后关火；
8.喝汤之前调入适量盐即可；
9.成品。
显然，读完鲜淮山玉米排骨汤这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。