小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做梦幻鲜果慕斯吧。
1.慕斯料
2.葡萄干用白兰地浸泡至软
3.捞出，挤干水分，摆放在6寸心形
4.吉利丁片用冰水浸泡至软
5.挤干水分，备用
6.百香果汁，橙汁加细砂糖，小火煮至糖溶化
7.熄火后趁热加入吉利丁片
8.加入白兰地
9.拌匀，放凉，
10.淡奶油搅打至7分发
11.取1/3放入液体中拌匀
12.倒回剩下的奶油中，拌匀
13.倒回剩下的奶油中，拌匀
14.倒入模具，抹平表面
15.将消化饼干碎屑均匀地撒在表面，放入冰箱冷藏至凝固
16.镜面用料
17.将水倒入鱼胶粉中，搅拌至完全溶化
18.取出凝固的慕斯，用吹风机沿侧壁吹上半分钟
19.托住底板，将慕斯慢慢向上推至顶部
20.扣在盘中
21.小心移走底板，在表面刷上镜面，完成
梦幻鲜果慕斯固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。