生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于茄汁鸟蛋这道菜的做法。
1.准备材料，鹌鹑蛋煮熟，剥壳。
2.1炒锅入油，下入蒜末，煸炒。
3.2番茄，彩椒和黄瓜切小块，蒜切末。
4.下入番茄煸炒到软，出汤。下入彩椒，黄瓜，略略煸炒。
5.下入鹌鹑蛋。
6.放入盐，糖，鸡精和番茄沙司调味，翻炒均匀，即可。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了茄汁鸟蛋的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。