平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下豆腐丸子青菜汤这道菜的做法。
1.1芥菜叶子切碎备用。
2.2材料备齐。豆腐选用的是卤水豆腐，肉末选偏瘦的猪肉绞碎。姜和大葱少许切碎。
3.1戴上手套，把豆腐捏碎，馅料拌匀，越细越好。
4.2把豆腐、肉末、姜葱末、虾米、鸡蛋放在容器里。
5.在馅料里加入一小勺黄酒，少许白糖、胡椒粉、盐、鸡精和花生油，两汤匙的生粉朝一个方向拌匀。
6.捏成大小合适的丸子。
7.在锅里加入适量的水，待水烧开了，把丸子一个个滑入，大火煮10至10分钟丸子成熟。
8.汤里加少许盐和鸡精，几滴花生油，放入芥菜，大火滚一滚就可以出锅了。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的豆腐丸子青菜汤，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。