做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的三杯砂锅鱼头做法吧！
1.鱼头用盐和米酒腌一下入味和去腥
2.下油锅半煎半炸至金黄备用
3.热油爆香姜蒜,青红椒
4.倒入煎好的鱼头
5.调料汁，生抽1杯,米酒1杯,清水1杯,糖和盐适量
6.四周淋入调料汁,大火快速收汁
7.起锅前洒九层塔
也许你从来都没有去过厨房，但是看完三杯砂锅鱼头的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。