常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做烤薯泥虾饼这道菜吧。
1.虾去头去壳，保留虾尾，去虾肠，切断腹部的虾筋，洗净，用厨房纸吸去水分
2.1取一团薯泥，搓成椭圆形，将虾的身体包入，整好型，让薯泥均匀地裹在虾身上。将8个虾饼依次包好
3.2马铃薯蒸熟，捣成泥，加入盐、黑胡椒粉拌匀，平均分成8份
4.烤盘铺上锡纸，底部刷一层油。将虾饼在蛋液里蘸下，然后在面包糠里面打个滚，排列在铺了锡纸的烤盘里，用毛刷在虾饼的表面蘸上油
5.放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤约15分钟，色泽金黄即可
6.取出，搭配喜欢的酱料，小小孔同志一人搞定4个
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完烤薯泥虾饼的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。