一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做香菇肉丝焖面吧。
1.把干香菇用清水洗净后用温水泡发（温水中加入一勺白糖使香菇味道更鲜美）。把泡发好的香菇切丝备用，猪肉切丝备用。
2.在碗中放入一勺白糖，一勺老抽，两勺海鲜酱油，两勺料酒，香菇水适量调成料汁。（泡发好的香菇水静置，用上层清澈的）。
3.锅烧热，放入油。加入葱白，熬制葱油，加入姜片，煸香后拿出姜片和葱段。放入肉丝炒制变色后，加入香菇丝翻炒几下后。加入步骤2中料汁，大火烧至沸腾时加入切面，盖锅盖，转至中火焖熟即可，
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的香菇肉丝焖面其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！