想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍韮菜鸡蛋饺的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.虾皮剁碎
2.12韮菜摘干净洗净控水分
3.21鸡蛋打散
4.热锅倒油，量要大，将鸡蛋液倒进油锅，用筷子滑散，撒一点点盐，待其刚刚凝固，就可以关火了
5.然后用勺子将鸡蛋在锅中来回的剁小，就不用专门剁鸡蛋了
6.1和鸡蛋碎、虾皮碎放在一起，调入蔬菜味精、蚝油、五香粉，不用调盐
7.2韮菜一点要控干水分，切碎
8.热锅倒油，将姜片和洋葱瓣放进油锅内，炸出油
9.趁热浇在馅上，拌匀
10.包饺子前在馅里撒一点盐，包好
11.煮饺子，水开2次之后，就可以了
你的理解力超乎寻常，所以有了韮菜鸡蛋饺的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。