逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于什锦咖喱炒饭
1.把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用
2.121炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用
3.212胡萝卜切成小丁
4.1倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用
5.2炒锅烧至8成热，倒入适量的油
6.杏鲍菇切成丁
7.炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用
8.咸蛋剥去外壳，切成小丁
9.炒锅里倒入适量的咖喱粉
10.加少许的水烧成咖喱汁
11.倒入冷饭，大火炒散
12.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会
13.再倒入咸蛋丁一起翻炒
14.最后再加少许的盐和味精进行调味即可
为大家介绍的什锦咖喱炒饭的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！