天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍焦糖香蕉慕斯，可以根据下面的步骤自己做一下。
1.1将10克砂糖倒入锅中，小火熬成焦糖色。
2.2将材料a中的香蕉切成片，材料b中的香蕉切成段，吉利丁片用冷水泡软。
3.1关火后放入黄油搅拌均匀。
4.2将材料a切好片的香蕉倒进去拌匀，熬制一会。
5.1倒入柠檬汁，朗姆酒，搅拌成香蕉泥。
6.2将材料b切好段的香蕉，倒入搅拌机中。
7.将牛奶倒入微波炉容器中，敷上保鲜膜放入微波炉中小火加热，然后放入沥干水的吉利丁片，搅拌融化。
8.将步骤4的牛奶液倒入打好的香蕉泥中，搅拌均匀，再倒入步骤1中的焦糖香蕉，搅拌均匀。
9.隔冰水打发鲜奶油，打发至六分（即拎起打蛋器，鲜奶油呈粘稠状缓缓流下）。
10.分三次将步骤5的香蕉泥倒入鲜奶油中，搅拌均匀。
11.在容器底部放入消化饼垫底，倒入步骤10的慕斯液，振几下去除气泡，放入冰箱中冷藏3-4个小时即可。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好焦糖香蕉慕斯做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。