假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关egg nest 蛋巢的做法吧。
2.12分离蛋白蛋黄。蛋白放入无油无水的打蛋盆中，加少量盐。用打蛋器由低速到高速打发
3.21打发到图中所示的干性发泡状态。就是提起打蛋器头，有尖角出现~~~~
4.需要蛋白有芝士味道的TX可以在打好后的蛋白中加入芝士粉，小心的混匀。尽量避免消泡哦。
5.混合好之后的状态，避免消泡哦！
6.蛋白小心的舀到垫有烘焙纸的烤盘上，稍加整理，让蛋白看起来像鸟巢~~~云朵~~~O(∩_∩)O~中间要留小窝给蛋黄用哦~~~放入烤箱中3分钟取出~~~~蛋白只能在烤箱中3分钟哦~~~让它成型~~
7.3分钟后取出蛋白，把蛋黄小心地放入蛋白的小窝里~~~~继续放入烤箱3分钟~~~
8.3分钟后....叮~！！搞定~~~可爱吧？O(∩_∩)O~
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的egg nest 蛋巢很适合在家里去尝试着做。