很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家鲜辣快手剁辣椒的做法，认真看一下吧
1.红线椒轻轻清洗干净，最好用干毛巾擦去表面水分。注意辣椒一定要挑完好无损的，不然会破坏剁椒的腌制。
2.线椒剁碎。
3.蒜瓣剥皮，剁成比较大的丁。
4.加入三勺盐。
5.加入多半勺味精，起到调味的作用。不习惯味精味道的话可以不放。
6.加入一小勺白糖。
7.加入高度白酒，我用的是二锅头，共10ml.
8.玻璃瓶清洗干净，消毒后控干水分。剁椒搅拌均匀，装入。在瓶口用保鲜膜封好，加盖。放冰箱，两至三天，剁椒就做好了。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的鲜辣快手剁辣椒扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。