我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款水芹虾干儿豆腐沙拉，以后可以自己在家做一下哦。
1.豆腐切去老皮，用清水冲洗一下备用
2.干大虾去虾头，然后去尾和虾壳，切成丁备用，水芹菜洗净切碎备用
3.锅里放水烧开，水开后加少许食盐，然后放入豆腐煮一下
4.将豆腐煮四五分钟左右，用笊篱捞出放到盘子里
5.用勺子将豆腐碾碎，然后加少许胡椒粉，四分之一小勺盐调味
6.将豆腐泥过筛，这一步是为了让豆腐泥更加的细腻
7.锅里放少许油烧热，然后下蒜碎爆出香味
8.倒入准备好的虾肉和芹菜丁翻炒两下（因为虾干儿本身就有很重的咸味，所以这个就不要加盐了，不要炒的时间过长，因为一会还要进烤箱烤）
9.将炒好的虾肉和芹菜盛入格拉斯保鲜盒中，上面舀入准备好的豆腐泥
10.烤箱中层，上下火，预热180°，放入准备好的沙拉，烤上八分钟左右（看着点，烤制豆腐的表面呈浅黄色的时候就可以关火了）
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下水芹虾干儿豆腐沙拉。