想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于咖喱海鲜烩饭的步骤做起来，相信你一定可以的。
1.分别将九节虾去壳留尾，从背部划开取肠线
2.墨鱼切小段，洗净然后用料酒、姜粉腌制15分钟
3.这时候可以准备焖米饭了（和煮干饭放的水量一样，当然最好还是根据你的口味，软硬程度自己选择吧，不过别忘了最后还有咖喱汁浇上去哦，这个水量要考虑进去）
4.接着胡萝卜去皮切细丝，洋葱切碎
5.西兰花切小朵入开水锅中焯烫熟备用（水中可以加点盐和油，这样焯出的青菜颜色很鲜艳）
6.烧热锅，倒入大喜大特级初榨橄榄油，放入洋葱和胡萝卜丝小火炒香
7.加入腌制好的海鲜继续翻炒，放入咖喱块、生抽或者盐、适量的水烧开
8.转中火焖煮5分钟左右，淋点香油，放点现磨的黑胡椒碎，收汁（不要太干啊，留着拌米饭啊）
9.这时候米饭也刚好焖熟了哦，这样就可以将炒好的咖喱海鲜浇上去
10.放上焯熟的西兰花，拌拌就可以吃了哦
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下咖喱海鲜烩饭