法式巧克力软糖的做法

发布时间:2016-10-25 1059人阅读

当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好法式巧克力软糖。

1.称量所有的材料(糖果制作需要材料准确的份量)

2.把巧克力与液体奶油放入小锅,加入蜂蜜,小火煮至巧克力开始溶化以后,倒入细砂糖,用一个长柄勺子搅拌均匀

3.所有材料混合均匀后,调中火煮至溶液沸腾。维持中火另材料沸腾12-15分钟左右,期间要不时搅拌,防止粘底煮焦

4.判断软糖是否已经煮好的方法是,用一个小勺乘一勺溶液,浸入冰水中。如果成品质感捏起来略微有些硬,说明已经煮好了。调入1茶勺盐,搅拌均匀

5.取一个方形容器,铺上保鲜膜,倒入煮好的软糖溶液,常温放凉

6.软糖变凉变硬以后,将保鲜膜里的糖整个倒出,取走保鲜膜,用刀切块,包入糖纸就可以了

仔细看完关于法式巧克力软糖的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。